Es ist wieder Spargelzeit!

Ende April / Anfang Mai beginnt die Vielfalt aus dem Freilandanbau. Es gibt also wieder jungen Spinat, Rhabarber und vor allem beginnt die Spargelzeit.

 

Wir haben für Sie ein paar Tipps, was Sie beim Spargel-Kauf beachten sollten. Die Spargelzeit beginnt meist Mitte April und dauert bis Ende Juni an. Manchmal kann Spargel auch schon früher oder erst später geerntet werden, dies ist abhängig von den Temperaturen. Da der Spargel sehr beliebt ist und nur so kurz verfügbar, wird das Gemüse oft importiert oder bei seinem Wachstum nachgeholfen. Wer die Umwelt schonen möchte, sollte den Spargel also nur während der Saison und nur aus dem Bio-Laden kaufen. Vertrauen Sie uns, den Unterschied werden Sie schmecken!

Thiet's Restaurant

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